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Platos típicos de León, un viaje culinario por su gastronomía más tradicional

Sumérgete en la esencia de León a través de sus platos más tradicionales, un recorrido por los sabores de la tierra. Desde la contundencia de los garbanzos a  hasta la sutileza de la lengua curada, pasando por la explosión de sabor del chorizo. Disfruta de la auténtica comida típica de León con un toque de modernidad en Casa Divi, donde la tradición se reinventa para conquistar a los paladares más exigentes.

La gastronomía leonesa es un universo de sabores y aromas que te transportan al corazón de esta tierra. Sus platos típicos de León, elaborados con productos de la máxima calidad, son un reflejo de la cultura y la historia de cada comarca.

En Casa Divi, queremos rendir homenaje a esta cocina ancestral, reinterpretando las recetas clásicas con un toque de modernidad. Te invitamos a un viaje culinario por los sabores más emblemáticos de León, donde la tradición se fusiona con la innovación.

Los imprescindibles de la comida típica de León por comarcas:

• Bierzo:

  • Botillo: Un embutido ahumado de gran sabor, elaborado con carne de cerdo y especias. Se suele cocinar con patatas y berzas, creando un plato contundente y delicioso.
  • Pimientos asados del Bierzo: Un entrante simple pero sabroso, ideal para compartir.
  • Tarta de manzana reineta: Un postre tradicional de la región, elaborado con manzanas reineta, hojaldre y crema pastelera.

• Astorga, la maragatería:

  • Cocido maragato: Un plato contundente y sabroso, elaborado con garbanzos, carne de cerdo, cecina, chorizo, morcilla y verduras. Se sirve en tres vuelcos: primero las carnes, luego las verduras con los garbanzos y la sopa con el relleno en último lugar.
  • Cecina: Un producto emblemático de León, elaborado con carne de vacuno salada y ahumada. Se puede consumir sola o como entrante, acompañada de queso, tomate y aceite de oliva.
  • Lengua curada: Un producto único con una textura suave y un sabor ligeramente salado. Se puede disfrutar sola o como ingrediente de ensaladas, tapas y otros platos.
  • Hojaldres de Astorga: Un postre tradicional de la región, elaborado con hojaldre, crema pastelera y yema de huevo y junto a las mantecadas son dos de los dulces más emblemáticos de Astorga, una ciudad con una rica tradición pastelera.

• La Bañeza:

  • Alubias de La Bañeza: Una variedad de alubias blancas con un sabor intenso y una textura cremosa. Se suelen cocinar con chorizo, morcilla y tocino.
  • Ancas de rana a la bañezana: Un plato tradicional de la región, elaborado con ancas de rana fritas en aceite de oliva y ajo.

Más allá de la comida típica de León:

En Casa Divi, no solo queremos ofrecerte la cocina leonesa tradicional, sino que también queremos sorprenderte con nuevas propuestas culinarias.

• Nuestra carta: Encontrarás platos típicos de León con un toque de modernidad, elaborados con productos de temporada y técnicas innovadoras.

• Menú del día: Disfruta de una selección de platos típicos de León a un precio económico.

Un espacio para disfrutar:

Casa Divi es un restaurante con un ambiente cálido y acogedor, donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única.

• Amplia terraza: Ideal para disfrutar de los días soleados en un entorno agradable.

• Salones privados: Perfectos para celebraciones familiares, eventos de empresa o cualquier tipo de ocasión especial.

Reserva tu mesa:

Te invitamos a reservar tu mesa en Casa Divi y a descubrir los sabores de la auténtica comida típica de León. Disfruta de un viaje culinario inolvidable en un ambiente único.

¡Echa un vistazo a nuestra carta y reserva tu mesa en Casa Divi!

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